今年の梅

去年は失敗した梅干し。
今年は１６％という高塩分のほうは順調です。
失敗に懲りず１０％で挑戦したほうはやはり撃沈。。。
昨今の異様な暑さと日差しで
『三日三晩の梅干し作業』は二日で充分な気が。。。

私は梅干し食べられませんけどね。。。

コメント 20

おはようございます＾＾
わたしも梅干を漬けていますが、
いつ、干そうかと思ってます。

by 伽耶 (2010-07-23 06:56) 

nice！の方々、ありがとうございます～♪

☆ 伽耶　さん～♪
干すのは梅雨明けの今が一番ですよ～、ＧＯ～！
私の師匠は『お漬物の本』です(^。^)
「夜露にあてる」は、雨をしのぎ夜露があたる場所は
マンション住まいでは無理なので
盆笊のまま室内に入れ、状況により邪魔にしつつ
移動しながら翌朝また干します。
こんなんで、結構評判はいいです。
私は食べないので本当かは判りませんが。。。^_^;

美味しく出来上がりますように～♪
by TOM-simasima (2010-07-23 23:25) 

梅干しは食べられないんだ(;^_^A アセアセ・・・
by green_blue_sky (2010-07-24 08:23) 

我が家も土用干ししたよ。
by enosan (2010-07-24 09:11) 

自分も梅干苦手ですw
by 単騎 (2010-07-24 16:06) 

nice！の皆様も、ありがとうございます～♪

☆ green_blue_sky　さん～♪
漬物全般苦手なんです。。。^_^;
でも、他にらっきょ、新生姜の甘酢漬け(これは食べられます)
が冷蔵庫で場所をふさいでいます。


☆ enosan　さん～♪
今年はお天気に恵まれましたね～♪


☆ 単騎　さん～♪
苦手な方が居られるだけで、なんか安心しました～(^。^)
by TOM-simasima (2010-07-24 23:10) 

来年は梅酒に挑戦したいです(^-^)
by La_vbl_kok (2010-07-26 18:25) 

自家製の梅干しってスゴイ！
ごはんがよりおいしく頂けそう！
ついついおかわりしちゃいそうですね。
by 肉球 (2010-07-26 23:29) 

自家製梅漬けが食べたい～～＾＾
色々なおウチの梅漬け、おにぎりで食べ比べしたい～～♪ｗ
by つなみ (2010-07-27 12:03) 

☆ La_vbl_kok さん～♪
梅酒、梅ジュースは作りやすいようですよ～ｖ
来年が楽しみ～♪


☆ 肉球 さん～♪
自分では食べ（られ）ないのに燃えてます^^;
coop宅配なので大きさは運天なので
小さめだと作業が煩雑、大きいと楽だったり。。


☆ つなみ　さん～♪
今年のはいつもよりやや小さめでもＬ+くらいなので
おにぎりに一粒入れると梅干しだらけかも
種とってちぎらないと食べ比べはむずいかも？(^。^)

食べごろまでにはメールフォーム用意して
一粒梅干し、プレ企画しちゃうかな？(^ｍ^)～？
by TOM-simasima (2010-07-28 00:30) 

Tomさぁん＾＾私、来年漬けてみる！
その時は教えてね！ﾜｸﾜｸ
（でも、また、季節を外したりなんかして・・＾＾；）
by つなみ (2010-07-30 13:45) 

一粒梅干～＾＾食べたい～♪＾＾
by つなみ (2010-07-31 14:37) 

☆ つなみ　さん～♪
おぉ！梅干しデビュー宣言ですね（＾o＾）
私でよければなんなりとお尋ねくださいｖ

半年ほど寝かすので、寒くなるまでには( ←オイオイ)
メルフォを用意しなくては！
by TOM-simasima (2010-08-01 22:46) 

ブログお散歩中です^^
by La_vbl_kok (2010-08-02 13:21) 

最近食欲がありませんｗ
食べるコトだけが楽しみなのに～。
こんな時期は梅を使ったサッパリ料理が良いかも^^
by La_vbl_kok (2010-08-06 12:15) 

☆ by La_vbl_kok　さん～♪
麺類(冷し系・つけでもぶっかけでも)の汁に、梅干しを入れて果肉を崩して混ぜ混ぜ！
さっぱりでいいらしいですよ～ｖ

らしい！情報でした。。。^_^;
by TOM-simasima (2010-08-06 23:38) 

TOMさぁ～ん♪
きゃいきゃい♪半年寝かせるんですネ～♪
ガツンとしょっぱい梅漬け、食べたい～♪
炊き立てゴハンのおにぎりで食べたい～♪
焼き海苔にするか、いや、韓国のりの・・ﾌﾞﾂﾌﾞﾂ♪♪
（妄想中↑らしいｗ）
by つなみ (2010-08-09 13:28) 

３日位前から、梅ゼリーに凝っています(*´艸`)
by La_vbl_kok (2010-08-12 23:12) 

☆つなみ　さん～♪
ガツンですよ～。
いまどきの中高生には食べられないそうです。
大量に作って邪魔だから『半年後に召し上がれ！』と
お分けしたご近所さん。翌日奥様に
『美味しかったです～♪』。。。って、、？
喰ったのか。半年またずに。。まぁ、美味しいならいいか…


☆La_vbl_kok　さん～♪
ぷぷっ、ショッパイ系からスゥイーツ系ですね♪
by TOM-simasima (2010-08-13 22:04) 

えっ、半年待たずに食べちゃったんですネ！＾＾
そういえば、私、子供の頃、漬ける前の
生梅を・・がぶりと・・した・・遠い記憶。
いや、夢だ、夢に違いないｗアクが強そうなのにｗ
（※注※やってます↑絶対に食べてますネｗｗ）
by つなみ (2010-08-18 13:14)